第28話:東御の日本一。
長野県東御市はクルミ生産量日本一を誇る「くるみの里」。
栽培されるのは、その名もシナノグルミです。
クルミは、人類が最も古くから活用してきた樹種ですが、
東御のシナノグルミは食用としても王様格。
また木材としてのクルミは「ウォールナット」と呼ばれ、
世界三大銘木の一つとされます。
【クルミ】
クルミ科の落葉高木。
木質は重硬で粘りがあり、高級家具材や
工芸材として用いられています。