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樹々からの贈り物

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第28話:東御の日本一。

長野県東御市はクルミ生産量日本一を誇る「くるみの里」。
栽培されるのは、その名もシナノグルミです。
クルミは、人類が最も古くから活用してきた樹種ですが、
東御のシナノグルミは食用としても王様格。
また木材としてのクルミは「ウォールナット」と呼ばれ、
世界三大銘木の一つとされます。



【クルミ】
クルミ科の落葉高木。
木質は重硬で粘りがあり、高級家具材や
工芸材として用いられています。




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