夏を鮮やかに彩るデイリリー。その花の寿命が一日しかないことからこう呼ばれます。実はニッコウキスゲなどと同じ仲間。日本原産の野生種が海外へ渡り、改良されたものなのです。いまや品種は数千とも言われる人気の高いハーブ。若芽や蕾、花びらがさまざまに利用されています。
デイリリーは、ユリ科の多年草。鉄分やカルシウムなどのミネラルを豊富に含み、貧血予防などに役立ちます。
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