大英帝国のクリスマス ～シナモン～
ビクトリア朝時代の大英帝国。クリスマスの夕方、人々はスパイスの効いた特別な紅茶を楽しみました。それがクリスマスティーの始まり。当時贅沢品だったシナモンを使い、オレンジの皮などとともに浸します。熱々の一杯は、きっとホームズやポワロも魅了したに違いありません。
シナモンはクスノキ科。その樹皮には、健胃、整腸、解熱、鎮痛作用のほか、近年血糖値を下げる効果が認められ注目されています。
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